MEDIA BLORA - Makanan nasi kebuli adalah makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.
Karena masakan nasi kebuli identik dengan daging kambing. Kali ini, kita sajikan cara membuat nasi kebuli dengan daging sapi.
Sensasi nasi kebuli daging sapi ini tak kalah lezat dari daging kambing. Bahkan, bagi yang tidak suka daging kambing.
Baca Juga: Resep Kerupuk Nasi, dari Sisa Makanan ini Kita Bisa Merubah Menjadi Cemilan yang Enak
Umumnya nasi kebuli dimasak dengan cara yang agak ribet, namun bukan berarti tak bisa dibuat dengan magic com.
kabar baiknya, hanya dengan magic com kami bagikan resep nasi kebuli hingga hidangan nasi lezat dan gurih ini akan terhidang di rumah.
Tinggal masukkan beras basmati ke dalam magic com bersama air kaldu kambing. Kemudian masak sampai matang.
Sebelumnya, bila kita ingin menikmati nasi kebuli, kita harus mendatangi resto asal Timur Tengah terdekat, yang saat ini sudah tersebar di seluruh penjuru nusantara.
Cara membuat masakan nasi kebuli pun semudah kita membuat nasi uduk atau nasi liwet. Yang perlu ditambahkan paling tambahan bumbu rempah-rempah yang membuat nasi kebuli ini menjadi nasi yang khas.
Dibawah ini bahan-bahan dan cara membuat nasi kebuli pakai daging sapi dengan mudah.
Bahan-bahan:
- 500 gr beras
- 250 gr daging sapi, potong sesuai dengan selera
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 2 serai
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat
- 1 bungkus santan instan
- 1 bungkus bumbu kare instan
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt jintan
- 1 batang kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 5 buah cengkeh
- 1 1/2 sdt garam
- 2 sdt kaldu sapi
- 2 sdt gula pasir
- 1 1/2 lt air
- Daun adas
Cara membuat nasi kebuli daging sapi di rice cooker:
1. Haluskan ketumbar, merica dan jinten dengan blender. Lalu sisihkan.
2. Kemudian haluskan tomat dan sisihkan. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih dan juga jahe.
3. Kemudian tumis bawang merah, bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan.
4. Masukkan serai, kayu manis, daun adas, kapulaga dan cengkeh. Masak hingga matang.
5. Setelah matang, masukkan tomat yang sudah dihaluskan, masak hingga matang dan masukkan jinten, lada dan ketumbar halus. Masak hingga harum.
5. Tambahkan 1 1/2 lt air, tambahkan potongan daging sapi, santan dan bumbu kari instan. Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga empuk. Lalu matikan api.
6. Angkat daging sapi yang sudah matang, lalu digoreng
7. Siapkan beras, cuci bersih, kemudian tambahkan air rebusan daging sapi sebanyak 700 ml dan 100 ml air. Lalu masukkan daging sapi yang sudah di goreng, Masak dalam magic com hingga matang.
8. Jika sudah matang, sajikan nasi kebuli.***