MEDIA BLORA – Nasi goreng kimchi merupakan makanan Korea berupa nasi yang digoreng dengan kimchi.
Nasi goreng kimchi mulai populer bersamaan dengan populernya film-film Korea, lagu-lagu Korea dan girl band serta boy band Korea.
Nasi goreng kimchi memiliki rasa yang unik dari nasi goreng pada umumnya.
Perbedaan itu dari sensasi rasa kimchi yang asam dan pedas.
Juga ditambah rasa gurih dari campuran rempah-rempah khas Indonesia.
Nasi goreng kimchi sangat mudah cara masaknya karena hanya berbahan utama nasi dan kimchi serta rempah-rempah yang diolah dengan minyak wijen.
Nasi goreng kimchi juga bisa ditambah dengan toping sesuai selera.
Misal daging, udang, telur, cumi, ayam dan lain sebagainya.
Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Yuda Bustara yang diunggah pada tanggal 5 Agustus 2021 dengan judul “Resep Nasi Goreng Kimchi / Kimchi Bokkeumbap.”
Berikut resep nasi goreng kimchi
Bahan:
• 2 cups nasi putih, dingin
• 200gr kimchi Jongga mat kimchi
• 3 sdm pasta cabai gochujang
• 1 ruas daun bawang, iris panjang
• 3 sdm kornet
• 1 sdm kecap
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sdm Minyak untuk menumis Topping tambahan (opsional)
• 1 buah telur mata sapi
• 1 lembar nori, potong panjang2
• ½ sdt minyak wijen
• ½ sdt biji wijen
Baca Juga: Lebaran Tiba! Resep Kue Nastar Tergampang, Empuk dan Lembut: Wajib Dicoba
Langkah:
1. Gunting/potong kimchi jadi kecil-kecil.
2. Dengan api besar, masukan sedikit minyak, tumis kornet hingga kering, setelah itu masukan irisan kimchi Jongga mat dan daun bawang, tumis hingga kering.
3. Masukan nasi, gochujang, kecap garam dan merica, aduk hingga semua tercampur rata.
4. Setelah harum angkat dan siap disajikan dengan topping lainnya.
5. Di resep ini saya mau menambahkan telur mata sapi, potongan rumput laut atau KIM, supaya wangin saya tambahkan sedikit minyak wijen dan biji wijen.
6. Ini opsional ya, kamu bisa pakai bahan2 apa aja yang ada di dapur kamu.
Demikian resep nasi goreng kimchi ala Yuda Bustara yang wajib dicoba.***