MEDIA BLORA – Resep singkong goreng merekah ala Chef Rudy Choirudin bisa menjadi pilihan camilan mengenyangkan yang merupakan salah satu makanan khas Indonesia.
Resep singkong goreng merekah ala Rudy Chef Choirudin dapat dikreasikan menjadi camilan mengenyangkan sesuai selera.
Resep singkong goreng merekah ala Rudy Chef Choirudin sangat mudah cara mengolahnya dan yang pasti ekonomis.
Resep singkong goreng merekah ala Chef Rudy Choirudin merupakan resep singkong yang cukup favorit di kalangan pecinta camilan singkong.
Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Rudi dan Sahabat TV yang diunggah pada tanggal 18 Januari 2019 dengan judul “Singkong Goreng Merekah.”
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Ala Chef Rudy Choirudin yang Bikin Nambah Terus
Berikut resep singkong goreng merekah ala Chef Rudy Choirudin:
Bahan 1:
- 1½ kg singkong putih, kupas, potong 5 cm membulat dan rendam 15 menit dalam air
- 700 ml minyak goreng
Bahan 2:
- 1.250 ml air es
- 1 sdm garam
- ½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk
- 8 siung bawang putih, cincang kasar
Cara Membuat:
- Campur semua bahan 2, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng singkong dengan api kecil, hingga ¾ matang.
- Angkat singkong, lalu rendam dalam air es berbumbu selama 10 menit hingga terlihat mulai merekah.
- Goreng kembali singkong dengan api besar.
- Tiriskan cincangan bawang putih dan goreng bersamaan dengan singkong.
- Setelah matang, angkat singkong goreng dan cincangan bawang putih goreng.
- Letakkan singkong goreng di piring dan taburi dengan cincangan bawang putih goreng.
- Hidangkan selagi panas.
Baca Juga: Resep Capcay dan Telur Goreng Krispi Ala Willgoz Kitchen
Tips :
- Pilih singkong yang baru dicabut, yang mana kulit ari terluar nya mudah terkelupas, warnanya putih tidak ada bintik atau serat hitam.
- Segera angkat cincangan bawang putih yang berubah menjadi kuning kecoklatan, lalu tiriskan.
Demikian resep singkong goreng merekah ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***