MEDIA BLORA – Resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu resep masakan yang cukup menjadi favorit.
Resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin merupakan resep masakan yang menggugah selera makan karena rasa gurihnya juga teksturnya yang cukup garing.
Resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin sangat mudah cara mengolahnya.
Berikut resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin:
Bahan 1
- 300 gram Daging Paha Ayam (potongan sate)
- 8 siung Bawang Putih Halus
- 1 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Terasi
Bahan 2
- 7 sendok makan Minyak Kelapa, untuk menggongso
- 2 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang halus
Baca Juga: Cukup 3 Bahan! Resep Sambal Terong Ala Chef Devina Hermawan Bikin Ketagihan Kotak Masuk
Bahan 3
- 2 sendok makan Minyak Goreng, untuk menumis
- 3 siung Bawang Putih, dicincang
- 5 buah Cabe Rawit, dirajang halus
- 1 batang Daun Bawang (bagian hijau saja), dirajang dan dicincang
- 2 sendok makan Bawang Goreng
- 1/4 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
Cara memasak
- Campur ayam, bawang putih halus, Ladaku merica bubuk, garam, dan terasi (bahan 1), aduk rata.
- Gongso ayam hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, lanjutkan menggongso hingga permukaan ayam garing. Letakkan di piring saji, sisihkan.
- Tumis bawang putih (bahan 3) hingga mulai menguning, tambahkan cabe rawit, daun bawang, bawang goreng, garam, dan Ladaku merica bubuk (bahan 3), aduk rata hingga harum. Angkat dan taburkan ke atas ayam goreng.
- Hidangkan.
Demikian resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***