Network
MEDIA BLORA – ayam Geprek merupakan olahan ayam yang sangat digemari di Indonesia.
Salah satu varian ayam geprek adalah ayam geprek sambal bawang. Tentunya bawang adalah salah satu bahan utama membuat sambalnya.
Varian ayam geprek bawang ini merupakan varian yang paling di gemari , karena sangat mudah kita temui di mana-mana, mulai dari kaki lima hingga kelas retoran.
Ayam geprek bawang ini rasanya sangat nikmat, dengan olahan cabai dan bawang akan menambah nafsu makan karena sensasi pedas pada sambalnya.
Olahan varian ayam ini juga sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah, tidak usah jauh jauh pergi ke warung. Dan bahannya mudah didapat dan gak ribet.
Berikut ini cara membuat olahan ayam geprek bawang
Pertama, tentu saja siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Sambal Bawang. Apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep Ayam Geprek Sambal Bawang? Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam membuat resep Ayam Geprek Sambal Bawang:
Bahan Ayam Geprek
• Daging ayam fillet
• Air es
• Tepung bumbu instan secukupnya
Bahan Sambal Bawang
• 4 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 5 buah cabai rawit
• Gula secukupnya
• 5 buah cabai merah keriting
• Minyak goreng panas secukupnya
Cara membuat
• Bersihkan ayam terlebih dahulu dengan air. Kemudan Masukkan ayam ke dalam wadah.
• Tambahkan bawang putih halus, merica, dan garam.
• Remas-remas ayam dan campur hingga semua bumbu meresap secara rata diamkan dulu selama kurang lebih 2 jam agar bumbunya meresap ke dalam daging ayam.
• Jika bumbu telah meresap, Selanjutnya, ambil tepung bumbu dan tuang di dua wadah yang berbeda
• Tambahkan air dingin di salah satu adonan menjadi adonan basah. Lalu, tepung yang lainnya dibiarkan kering begitu saja menjadi adonan kering.
• Selanjutnya ambil ayam yang sudah dipotong dan masukkan ke dalam adonan basah. Pastikan benar-benar tercampur merata ya.
• Setelah itu, masukkan ayam pada adonan kering dan campurkan dengan adonannya secara merata.
• Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam. Goreng ayam sampai matang, goreng hingga warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
• Jika ayam sudah matang, maka angkat dan tiriskan. Setelah itu sisihkan sejenak.
Siapkan bahan membuat sambal.
• Masukkan bawang putih yang telah digoreng, cabai, dan garam. Setelah itu, ulek hingga halus.
• Siram sambal dengan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam tadi.
• Ambil ayam yang sudah digoreng, letakkan di atas sambal, lalu geprek ayam.
Nah sangat mudah kan membuat ayam geprek bawangnya, selain nikmat juga bisa membuat nafsu makan kita kembali karena sensasi pedasnya.***
