Resep Cara Membuat Es Cincau dengan Campuran Santan Kelapa Supaya Menambah Rasa Nikmat

MEDIA BLORA - Es Cincau banyak kita jumpai di pasar atau di pinggir jalan raya, dengan Rasa yang biasa-biasa saja.

Kini ada Resep untuk menambah Rasa Nikmat Es Cincau beuatan sendiri untuk keluarga anda.

Siang-siang cuaca panas enaknya bikin Es Cincau sendiri dirumah.

Membuat Es Cincau sendiri bisa menambah Rasa lebih Nikmat, karena kita bisa memimilih bahan2 yang lebih bagus.

1. 
   Es Cincau lebih Nikamat jika di tambah santan Kelapa yang benar-benar sudah Tua.

Bahan-bahan Es Cincau:

- 100 gram daun Cincau segar

- 1500 ml air

- 1 butir Kelapa Tua yang sudah diparut

- 5 lembar daun pandan

- 1/4 sdt garam

- 150 gram gula pasir

Cara membuat Es Cincau:

1. Ambil daunnya saja.

2. Cuci bersih daun Cincau, bilas dengan air panas lalu tiriskan.

3. Masukan dalam blender atau bisa juga ditumbuk manual dan tambahkan 700 ml air lalu blender atau tumbuk hingga halus.

4. Saring daun Cincau halus menggunakan saringan berupa kain bersih lalu tuang dalam cetakan yang diinginkan.

5. Diamkan Cincau atau masukan Cincau ke dalam kulkas hingga mengeras sekitar tiga jam.

Untuk membuat kuah Santan:

Campurkan Kelapa Tua yang sudah diparut dengan air lalu peras dan saring, taruh dalam panci bersih.

Masukan gula pasir, garam, dan daun pandan yang telah dicuci bersih.

Masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk rata hingga mendidih lalu sisihkan hingga dingin.

Cara penyajian:

Siapkan Es batu dalam mangkuk, masukkan Cincau yang sudah dipotong kecil-kecil lalu siram dengan kuah santan yang sudah dingin.

Tips:
Pilih daun Cincau yang masih segar, agar menghasilkan cincau yang bagus.***