Network
MEDIA BLORA - Berikut resep rendang daging adalah masakan yang berbahan dasar dari daging sapi yang direbus dengan santan lalu diberi racikan bumbu.
Dari santan yang banyak membuat masakan rendang daging khas Padang ini semakin nikmat.
Selain santan, masakan khas Padang ini mempunyai bumbu-bumbu yang tidak boleh terlewatkan saat memasak rendang.
Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah kita praktekkan. Masakan rendang Padang ini bisa menjadi tambah nikmat, jika ada sentuhan tangan kita.
Dibawah ini bahan dan cara membuat rendang padang yang mudah Anda praktekkan dirumah.
Bahan :
- 1 kg daging sapi. Potong sesuai selera
- 3 butir kelapa, diambil santan santannya
- 4 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- 4 butir asam kandis
- 100ml minyak goreng
- 5 gram garam
Bumbu halus:
- 60 gram bawang merah
- 50 gram bawangputih
- 250 gram cabai merah besar
- 100 gram lengkuas
- 50 gram kemiri
- 2 gram cengkeh
Cara Membuat rendang sapi :
1. Panaskan minyak diwajan. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga wangi.
2. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis dan garam, aduk rata.
4. Masukkan santan dan masak sampai mendidih.
5. Masukkan daging. Aduk rata.
6. Masak dengan api kecil selama beberapa jam sampai daging empuk dan bumbu kecoklatan sesuai selera.
6. Sajikan.***
