Resep Nano-Nano: Cumi Saus Padang, Wajib Dicoba! Seperti ini Resep dan Cara Masaknya

1 buah bawang bombai, iris

1 sdt garam

1 sdt gula

½ sdt merica

Langkah:

1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm tergantung ukuran cumi.
2. Rendam cumi dengan baking soda, garam, dan air selama 15-20 menit.
3. Buang air rendaman dan cuci bersih cumi kemudian saring.
4. Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
5. Tumis bumbu halus masukkan bawang bombai, cabai merah, serai geprek (ikat), daun jeruk, dan jahe geprek.
6. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, air asam jawa, dan Sambel Cap Ibu Jari. Aduk rata.
7. Di pan berbeda, goreng cumi sebentar. Pastikan minyak benar-benar panas.
8. Masukkan cumi ke saus, lalu bumbui dengan garam, gula, dan merica.
9. Tambahkan daun bawang, masak sebentar.
10. Cumi Saus Padang siap disajikan.

Baca Juga: Cukup 10 Menit ! Tahu Goreng Bawang : Camilan Enak Buka Puasa, Berikut Resep dan Cara Bikinnya

Demikian resep cara membuat cumi saos Padang yang lezat dan nikmat.

Cocok untuk menu sahur dan buka puasa. selamat mencoba, happy cooking.***