Resep Ikan Nila Cobek Kecombrang ‘Pedas Menyegarkan’ Simak Tips dan Cara Meraciknya!

MEDIA BLORA – Resep ikan nila cobek kecombrang ini sangat cocok bagi Anda yang hobi masakan pedas.

Resep ikan nila cobek kecombrang juga terbilang mudah dan bisa dipraktekan di rumah.

Berikut adalah resep ikan nila cobek kecombrang.

Ikan nila adalah bahan pangan yang mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin.

Ikan nila merupakan sumber protein hewani yang bernilai tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Ikan nila merupakan salah satu ikan yang berasal dari air tawar.

Ikan nila merupakan makanan favorit bagi sebagian orang Indonesia.

Ikan nila juga merupakan bahan pangan hewani yang dikonsumsi sehari -hari sebagai pendamping makan nasi atau semacamnya.

Dari bahan dasar Ikan nila dapat dihasilkan banyak kreasi masakan lezat dan istimewa.

Baca Juga: Resep Asem Asem Ikan Nila ‘Masakan yang Tidak Pernah Bikin Bosan’ Simak Cara Mengolahnya!

Di antara kreasi masakan ikan nila adalah ikan nila cobek kecombrang, sambal nila pecak tomat, pesmol, nila asam manis, ikan nila bakar, ikan nila goreng, kari ikan nila, asem-asem ikan nila dan masih banyak lagi.

Salah satu resep masakan dari bahan ikan nila yang cukup digemari adalah nila goreng.

Nila goreng juga dapat dikreasi lagi dengan berbagai bumbu dan rempah atau bahan lainnya sesuai selera.

Salah satu kreasi dari nila goreng adalah ikan nila cobek kecombrang.

Ikan nila cobek kecombrang merupakan sajian nikmat, lezat dan gurih, pedas, asam dan manis dari rempah-rempah khas Indonesia.

Masakan ikan nila cobek kecombrang juga cukup praktis, ekonomis, dan tentunya mudah cara mengolahnya.

Baca Juga: Resep Gurame Bakar Ketumbar: Gurih Manis, Berikut Cara Masaknya

Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Rudy dan Sahabat TV yang diunggah pada tanggal 22 Februari 2019 dengan judul “Rudy & Sahabat - Ikan Cobek Kecombrang.”    

Berikut resep ikan nila cobek kecombrang:

Bahan 1:

• 3 ekor ikan nila (@150g/ekor)
• 500 ml minyak goreng

Bahan 2 : (bumbu marinasi)

• 1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
• 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
• 1 sdt garam
• 4 sdm air

Bahan 3: (haluskan)

• 3 buah cabai merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 2 buah kemiri goreng
• 1 sdt terasi goreng
• 1 kelereng asam
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir

 Baca Juga: Resep Ikan Gurame Goreng Sambal Serai: Berikut Cara Meraciknya, Anti Gagal

Bahan 4:

• 4 kerat kecombrang
• 8 buah bawang merah, rajang tebal
• 30 g daun kemangi
• 5 sdm air panas
• 2 buah jeruk limau, ambil airnya

Cara Membuat:

1. Bersihkan ikan nila dan kerat-kerat badannya.
2. Campur semua bahan 2 (marinasi) di dalam mangkok kecil.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ikan hingga 1/4 matang.
4. Masukkan campuran bumbu marinasi ½ bagian, lanjutkan menggoreng hingga ikan 3/4 matang, lalu masukkan ½ bagian lagi bumbu marinasi.
5. Goreng hingga kuning kecoklatan dan permukaanya kering. Angkat dan tiriskan.
6. Uleg semua bahan 3 sampai halus.
7. Masukkan kecombrang dan bawang merah, uleg kasar.
8. Masukkan daun kemangi, uleg kasar lagi.
9. Masukkan air panas dan air jeruk limau, aduk rata.
10. Letakkan ikan goreng di atas cobek/piring saji, kemudian siram dengan bumbu uleg.
11. Siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Pesmol Gurame, Dijamin Ketagihan! Berikut Cara Meraciknya

Demikian resep ikan nila cobek kecombrang ala Rudy Choirudin yang sangat lezat dan bergizi.

Resep ikan nila cobek kecombrang adalah salah satu sajian nikmat sebagai santapan bersama keluarga yang kaya akan nutrisi.

Selamat mencoba, happy cooking.***