Network
- Campur ayam, bawang putih halus, Ladaku merica bubuk, garam, dan terasi (bahan 1), aduk rata.
- Gongso ayam hingga berubah warna. Tambahkan daun bawang, lanjutkan menggongso hingga permukaan ayam garing. Letakkan di piring saji, sisihkan.
- Tumis bawang putih (bahan 3) hingga mulai menguning, tambahkan cabe rawit, daun bawang, bawang goreng, garam, dan Ladaku merica bubuk (bahan 3), aduk rata hingga harum. Angkat dan taburkan ke atas ayam goreng.
- Hidangkan.
Demikian resep ayam ongseng garing wangi ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***
