MEDIA BLORA – Resep nasi goreng pete teri ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu resep makanan nasi goreng yang dikombinasi dengan teri dan pete yang dicampurkan dengan rempah-rempah serta bahan pelengkap lainnya.
Resep nasi goreng pete teri ala Chef Rudy Choirudin cukup gampang cara mengolahnya dan yang pasti rasanya selalu bikin ketagihan.
Resep nasi goreng pete teri ala Chef Rudy Choirudin sangat ramah di kantong sehingga bisa menjadi resep alternatif untuk resep nasi goreng.
Berikut resep nasi goreng pete teri ala Chef Rudy Choirudin:
Bahan 1 :
- 500 g Nasi Putih
- 2 butir Telur
- 50 g Teri Goreng
- 20 buah Petai, dibelah 2 bagian
Bahan 2 :
- 4 sdm Minyak Goreng
- 4 siung Bawang Putih, dirajang
- 1 batang Daun Bawang, dirajang
- 2 buah Cabe Merah, dirajang halus
- 1 sdt Terasi Goreng, dihancurkan
- 2 sdm Air
Bahan 3 (dicampur rata) :
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Saus Cabe
- 2 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Kecap Asin
Bahan 4 (dicampur rata) :
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Ladaku Merica Bubuk
Baca Juga: Resep Rawon Khas Jawa Timur Ala Chef Devina Hermawan yang Selalu Ngangenin
Cara memasak :
- Campur rata garam, gula dan Ladaku dalam wadah, sisihkan.
- Campur rata saus tomat, saus cabe, kecap asin dan kecap manis dalam wadah, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga kekuningan. Tambahkan daun bawang, tumis kembali hingga harum.
- Masukkan cabe, terasi dan campuran saus, aduk hingga berbuih dan beraroma legit.
- Masukkan campuran garam, gula & Ladaku, tambahkan air lalu aduk sesaat dan masukkan telur, orak arik telur hingga harum.
- Masukkan petai & teri goreng, tumis hingga aroma langu petai hilang.
- Masukkan nasi, masak hingga tercium aroma nasi yang tergoreng.
- Untuk penyajiannya, tuang nasi goreng di atas piring saji, berikan emping, kerupuk, sambal, acar & bawang goreng.
- Sajikan selagi panas.
Demikian resep nasi goreng pete teri ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***