Network
- Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk.
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan Bango Kecap Manis.
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit.
- Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air.
- Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecokelatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang.
- Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis.
- Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap.
Demikian resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan yang sangat lezat dan bergizi cocok sebagai menu santapan bersama keluarga yang kaya akan nutrisi.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***
