Network
MEDIA BLORA – Bunda baru beli daging sengkel sapi, daripada ditongseng mending dibuat Gulai Cincang Sengkel saja.
Gulai Cincang Sengkel ini bisa menjadi alternatif baru untuk Bunda saat ingin memanjakan lidah keluarga tercinta di rumah.
Selain sangat cocok disajikan saat makan siang, Gulai Cincang Sengkel ini juga sangat pas dihidangkan saat makan malam.
Baca Juga: KABAR GEMBIRA! Pemilik KIS BPJS Kesehatan Tipe Ini Bisa Dapat Rp3 Juta dari Bansos PKH Tahap 1 2023
Satu hal yang harus dijadikan catatan adalah Gulai Cincang Sengkel ini ternyata mudah sekali dibuat.
Bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak pun mudah sekali membuat Gulai Cincang Sengkel ini.
Penasaran seperti apa resep Gulai Cincang Sengkel?
Dilansir MEDIA BLORA dari Grup Facebook Berbagi Resep Bunda pada Kamis, 19 Januari 2022, berikut ini resep Gulai Cincang Sengkel.
Sengkel berasal dari bagian depan atas kaki sapi. Biasanya digunakan sebagai bahan dasar sup, soto dan bakso urat.
Namun ternyata daging sengkel sapi ini juga sangat lezat jika dimasak menjadi gulai.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut ulasan lengkapnya.
Baca Juga: Profil Rafly Selang Pemain Garuda Select yang Cetak Gol ke Gawang Inter Milan
Bahan yang dibutuhkan:
-1kg daging sengkel, potong dadu kecil2
-200 ml santan instant
-Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel
-Minyak untuk menumis
-Secukupnya rawit merah
Bumbu yang dibutuhkan:
5 cm lengkuas geprek
3 batang sereh geprek
Baca Juga: Segera Cek Namamu Disini! Berikut Ciri Penerima Bansos PKH Tahap 1 2023 telah Masuk Rekening
3 lembar daun kunyit ikat simpul
5 buah kapulaga
6 lembar daun jeruk
3 buah bunga lawang
5 cm kayumanis
3 buah asam kandis
Bumbu 2 (haluskan) :
20 buah bawang merah
10 siung bawang putih
Baca Juga: Biodata Gaby Marissa Lengkap dengan Umur, Instagram dan Media Sosial
5 biji kemiri
2 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 buah pala
15 buah cabe kriting merah
Secukupnya :
Garam
Gula
Penyedap
Baca Juga: Resep Anti Gagal Membuat Telur Gulung Gurih dan Enak, Cocok untuk Ide Jualan
Cara memasak Gulai Cincang Sengkel
- Panaskan minyak, masukkan semua bumbu lalu tumis sampai wangi
- Masukan daging sengkel ..tumis aduk rata hingga berubah warna, tambahkan air secukupnya hingga melewati permukaan daging.
- Tambahkan garam gula penyedap.. masak sampai daging setengah empuk
- Setelah daging setengah empuk .. masukkan santan, sesekali aduk2 supaya santan tidak pecah, masukkan cabe rawit merah, masak sampai kuah aga mengental.. test rasa.. angkat dan sajikan.
Demikian ulasan lengkap artikel dengan judul Baru Beli Daging Sengkel Sapi, Daripada Ditongseng Mending Dibuat Gulai Cincang Sengkel Saja.
Selamat mencoba di rumah ya Bun.***
