Network
Walaupun dari campuran berbagai jenis bahan, salah satunya harus mengandung pati.
Salah satu bahan yang potensi untuk dijadikan keripik adalah sayuran dan buah-buahan.
Namun sayang, hingga kini pemanfaatan buah-buahan dan sayuran sebagai bahan baku keripik belum terlalu banyak diungkap.
Disisi lain, peluang pasar keripik Indonesia masih sangat besar. Badan pusat statistik (BPS) menggolongkan keripik dalam kategori kerupuk.
Penggolongan ini didasarkan pada jenis kerupuk yang telah memiliki pasar tetap.
Indonesia dalam melakukan ekspor keripik dan kerupuk masih sangat rendah. Dibutuhkan adanya perluasan pasar dengan meningkatkan kinerja perajin di negara ini.
Baca Juga: Cara Bisnis Makanan Online dan Memasarkannya Biar Cepat Kaya
Meskipun sayuran dan buah-buahan sebagai bahan baku kerupuk tersedia cukup melimpah di negara kita, kontinuitasnya masih perlu diperhatikan.
Penentuan pilihan produksi perlu dipikirkan secara matang, begitu pula dengan fluktuasi harga. Dari sisi produsen, usaha pembuatan keripik buah dan sayur cukup menguntungkan.
Selain dapat membuka lapangan kerja, usaha ini juga dapat menolong petani mengatasi kerugian akibat buah atau sayur busuk atau rusaknya hasil panen.***
