MEDIA BLORA - Berikut resep rainbow cake adalah camilan yang berbahan dasar dari tepung terigu dan telur yang di kukus.
Camilan rainbow cake ini bisa disebut juga dengan bolu kukus yang berwarna-warni.
Dengan adanya warna pelangi ini akan membuat rainbow cake tambah menggugah selera bagi yang menyukainya.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi Simple dan Sederhana, Anda Pasti Bisa Mencobanya di Rumah
Dengan bahan-bahan yang mudah dan sederhana kita bisa membuat rainbow cake sebagai camilan untuk keluarga.
Dibawah ini bahan dan cara membuat rainbow cake yang mudah.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu
- 200 gr gula pasir
- 200 ml minyak goreng
- 4 butir telur, suhu ruangan
- 4 sdm kental manis
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdm SP
- 1/2 sdt essence vanila
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 6 buah pewarna makanan
- buttercream dan keju parut secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan gula, vanili dan garam menggunakan mixer hingga gula larut dan telur mengembang putih berjejak.
2. Campurkan tepung terigu, baking powder dan susu bubuk. Ayak.
3. Masukkan kental manis dan tepung sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga tercampur rata. Matikan mixer.
4. Tuang minyak dan aduk balik menggunakan spatula agar adonan tidak turun atau bantat saat sudah matang.
5. Siapkan kukusan dan panaskan.
6. Siapkan beberapa loyang dengan ukuran sama.
7. Bagi adonan menjadi enam bagian, beri warna yang berbeda-beda.
8. Oles dasarnya dengan minyak, lapisi dengan kertas roti.
9. Tuang adonan dan hentakkan untuk mengeluarkan udara dan meratakan permukaannya.
10. Jika kukusan sudah panas, masukkan loyang dan kukus selama sekitar 7 menit. Jika sudah matang, angkat. Ganti dengan loyang warna lain.
11. Jika semua lapisan bolu kukus atau cake sudah matang, keluarkan dari loyang.
12. Letakkan satu lapis, oles dengan buttercream secukupnya.
13. Taruh lapisan berikutnya, begitu seterusnya hingga lapisan teratas.
14. Oles merata buttercream mengelilingi rainbow cake dan hias dengan keju parut di atasnya.
15. Potong-potong rainbow cake dan siap disajikan.***