MEDIA BLORA – Menu Ayam Goreng sangat banyak digemari olah pecinta makanan. Karena dagingnya yang lembut dan gurih saat di makan.
Oleh karena itu Rudy Choirudin berusaha memberikan resep terbaru dengan menu Ayam Goreng dengan memadupadankan dengan sambal kukus.
Ayam Goreng Sambal Kukus merupakan menu yang sangat cocok dan lebih komplit dengan nasi hangat dan dapat dimakan bersama keluarga.
Baca Juga: Resep Cara membuat Ayam Goreng Kremes yang Gurih dan Lezat
Dikutip MEDIA BLORA dari chanel youtube Rudy dan Sahabat TV, berikut resep masakan Ayam Goreng Sambal Kukus ala Rudy Choirudin.
Bahan 1 :
- 5 buah Cabe Merah, dipotong 1 cm
- 3 buah Cabe Rawit
- 8 buah Bawang Merah, dipotong-potong
- 2 siung Bawang Putih, dirajang
- 2 lembar Daun Jeruk
Bahan 2 :
- 1 sdt Terasi
- 1 sdt Garam
- 75 ml Minyak Kelapa
- 1 buah Jeruk Nipis, diperas diambil airnya
Bumbu MARINASI :
- 1 saset Desaku Marinasi
- 5 sdm Air
Bahan 3 :
- 500 g Ayam, dipotong sesuai selera
- 400 ml Minyak Goreng
Cara Memasak :
- Kukus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk selama 5-7 menit
- Pindahkan ke dalam chopper, tambahkan terasi dan garam. Chopper agak sedikit kasar lalu pindahkan ke dalam wadah tahan panas. Sisihkan
- Panaskan minyak kelapa hingga mulai berasap kemudian siramkan ke sambal sambil diaduk cepat
- Masukkan air jeruk nipis, aduk kembali hingga rata dan sisihkan
- Larutkan 1 saset Desaku Marinasi dengan 5 sdm air, aduk rata
- Lumuri ayam dengan larutan Desaku Marinasi hingga rata
- Panaskan minyak goreng, masukkan ayam saja (sisihkan larutan lumuran Desaku Marinasinya). Goreng ayam hingga setengah matang
- Balik ayam, masukkan larutan lumuran Desaku Marinasinya ke dalam gorengan
- Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan
- Siramkan sambal ke atas ayam goreng hingga rata dan sajikan segera
Baca Juga: Resep Jamur Crispy Tahan Lama Kriuknya, Cocok sebagai Camilan saat Berkumpul dengan Keluarga
Itulah tadi Resep masakan Ayam Goreng Sambal Kukus ala Rudy Choirudin.***