MEDIA BLORA – Keciput atau lebih dikenal dengan istilah onde onde ceplis merupakan keluarga dari kue kering.
Keciput atau onde onde ceplis banyak dijual di toko-toko kue terutama pada saat lebaran atau hari raya idul fitri.
Keciput atau onde-onde ceplis merupakan camilan yang digemari banyak orang karena rasanya yang sedikit manis, gurih dan yang pasti sangat renyah.
Onde-onde ceplis atau keciput sangat gampang cara bikinnya, simple, ekonomis dan tidak butuh banyak waktu.
Keciput atau onde-onde ceplis juga bisa dikreasi sesuai selera. Misal ditambah keju untuk menambah rasa gurihnya.
Baca Juga: Ingin Punya Wajah Awet Muda? Konsumsi 2 Resep Ampuh Ala Dr Zaidul Akbar Ini
Dilansir Media Blora dari kana YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 8 Desember 2021 dengan judul “100% Sukses! Resep Keciput Keju Wijen: Gurih & Renyah.”
Berikut resep keciput keju (untuk 4-5 porsi @500gr).
Bahan:
200 gr bola deli tepung ketan
2 sdm bola deli maizena
35 gr bola deli gula halus
½ sdt baking powder (pastikan masih aktif)
½ sdt baking soda (pastikan masih aktif)
¾ sdt garam
2 butir kuning telur
125 ml santan
35 gr margarin
25 gr keju cheddar, parut
25 gr keju parmesan, parut
Baca Juga: Segar Nendang! Asam Pedas Gurih Nasi Goreng Kimchi: Berikut Resep dan Cara Masaknya
Bahan lainnya:
Wijen Air secukupnya
Langkah:
- Campurkan bola deli tepung ketan, bola deli maizena, bola deli gula Halus, dan margarin, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan garam, baking powder, baking soda, dan keju aduk rata lalu masukkan telur dan santan, aduk kembali hingga tercampur rata.
- Campurkan wijen dengan sedikit air, aduk rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil lalu masukkan ke dalam wijen, bulatkan hingga wijen menempel.
- Panaskan minyak di api kecil lalu goreng keciput hingga kecokelatan, tiriskan.
- Keciput keju siap disajikan.
Demikian resep keciput keju atau onde onde ceplis yang bisa menjadi referensi untuk kue lebaran.***