Resep Bakwan Sayur Ala Chef Rudy Choirudin yang Bikin Ketagihan

MEDIA BLORA – Resep bakwan sayuran ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu resep makanan yang terbuat dari kombinasi sayuran yang dicampurkan dengan rempah-rempah serta bahan pelengkap lainnya.

Resep bakwan sayuran ala Chef Rudy Choirudin cukup gampang cara mengolahnya dan yang pasti rasanya selalu bikin ketagihan.

Resep bakwan sayuran ala Chef Rudy Choirudin sangat ramah di kantong sehingga bisa menjadi resep menu camilan atau pelengkap pendamping makan.

Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Simple Rudy TV yang diunggah pada tanggal 21 Juli 2021 dengan judul “Garingnya maksimaldan Empuk-Sayuran Goreng.”

Berikut resep bakwan sayuran ala Chef Rudy Choirudin:

Bahan 1:

• 125 g Tepung Terigu (protein tinggi)
• 2 sdm Tepung Beras
• 2 siung Bawang Putih, dihaluskan
• 1 sdm Kecap Asin
• 1 butir Telur
• 80 ml (6 sendok makan) Air Es
• 1 sdt Garam
• 1 sdt Gula Pasir
• 1 sdt Ladaku Merica Bubuk

 Baca Juga: Resep Sotong Goreng Kunyit Lezat Ala Chef Yuda Bustara

Bahan 2:

• 600 ml Minyak Goreng
• 200 g Kol, dirajang setebal 1 cm
• 1 buah Bawang Bombai, dirajang kasar
• 2 batang Daun Bawang, dipotong 1 cm
• 75 g Kacang Panjang, dipotong serasi (boleh diganti buncis)
• 150 g Wortel, dipotong memanjang
• 3 buah Cabe Merah, dipotong memanjang

Cara Membuat:

1. Campur garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk, aduk rata dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dengan api kecil hingga cukup panas.
3. Sementara itu, campur tepung terigu, tepung beras, aduk rata.
4. Tambahkan bawang putih, telur, air es dan kecap asin di dalam wadah, aduk hingga menjadi adonan yang halus dan kalis.
5. Masukkan kol, wortel, kacang panjang, bawang bombai, daun bawang, dan cabe merah ke dalam adonan, aduk perlahan sampai sayuran terlumuri adonan tipis-tipis.
6. Panaskan cetakan di dalam minyak panas dengan api sedang.
7. Masukkan 2 sendok sayur adonan ke dalam cetakan. Goreng adonan sambil sesekali disiram dengan minyak panas.
8. Setelah mulai kekuningan, keluarkan gorengan dari cetakan.
9. Balik gorengan dan lanjutkan menggoreng hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga semua adonan habis.
10. Sajikan selagi masih panas.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Kampung Ungkep Sambal Kacang Kecap Ala Chef Rudy Choirudin

Demikian resep bakwan sayuran ala Chef Rudy Choirudin.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***