MEDIA BLORA – Resep udang krispi ala Chef Devina Hermawan merupakan salah satu resep masakan berbahan utama udang yang dicampur dengan madu serta rempah-rempah dan bahan pelengkap lainnya.
Resep udang krispi ala Chef Devina Hermawan cukup gampang cara mengolahnya dan yang pasti rasanya selalu bikin ketagihan.
Resep udang krispi ala Chef Devina Hermawan sangat ramah di kantong sehingga bisa menjadi resep pelengkap atau menu pendamping untuk makan harian.
Selain itu udang merupakan bahan pangan yang mengandung berbagai nutrisi penting seperti omega enam dan omega tiga.
Udang merupakan sumber protein hewani yang bernilai tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Udang juga merupakan salah satu hasil tangkapan laut dan tambak yang merupakan makanan favorit bagi kebanyakan orang Indonesia.
Perpaduan rasa gurih dari udang ditambah dengan saus madu dan rempah lainnya semakin menambah selera makan.
Baca Juga: Resep Udang Bakar Bumbu Merah Ala Chef Rudy Choirudin
Berikut resep udang krispi ala Chef Devina Hermawan:
Bahan marinasi:
500 gr udang kecil / hurang, cuci bersih
½ sdm garam
1 ½ sdt baking powder
1 sdm kaldu jamur / penyedap
½ sdt merica
2 sdm cuka
Bahan lainnya:
220 gr tepung tapioka
30 gr tepung beras
Minyak Goreng Fortune
Baca Juga: Resep Udang Brengkes Ala Chef Rudy Choirudin, Dijamin Bikin Ketagihan
Pelengkap:
Sambal bawang
Nasi putih Beras Premium Fortune
Langkah:
- Marinasi udang dengan garam, kaldu jamur, baking powder, merica, dan cuka, aduk rata. Diamkan 10-15 menit.
- Campurkan tepung tapioka dengan tepung beras, aduk rata.
- Masukkan udang ke dalam tepung lalu aduk dengan garpu.
- Ratakan udang dengan saringan.
- Panaskan minyak goreng fortune, goreng udang di api sedang besar selama 5 menit kemudian kecilkan api, goreng selama 20-25 menit, tiriskan.
- Jika kurang kering, panggang udang di suhu 110°C selama 15-25 menit.
- Udang krispi siap disajikan.
Demikian resep udang krispi ala Chef Devina Hermawan yang sangat lezat dan bergizi cocok sebagai menu santapan bersama keluarga yang kaya akan nutrisi.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***