MEDIA BLORA – Mie dapat diolah menjadi aneka makanan yang lezat. Caranya cukup mudah dan tentunya ikuti resep yang disajikan, pastikan dicoba membuat sendiri.
Mie, Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini? Mi merupakan bahan makanan populer yang banyak digemari oleh masyarakat dari segala usia.
Baca Juga: Khasiat Air Kelapa yang Jarang Orang Ketahui. Salah Satunya dapat Mencegah Penyakit Jantung
Selain rasanya yang lezat, mi cukup mudah diolah dan dikreasikan dengan berbagai macam bahan pendamping.
Banyak sekali pilihan masakan mie yang unik dan menggugah selera. Mulai dari yang berkuah hingga goreng. Sebagai inspirasi, berikut beberapa resep olahan mi yang lezat berikut ini:
Mie Goreng Ndeso
Bahan:
- 1 bungkus panjang mie telur, rebus, saring, sisihkan, beri sdikit minyak, aduk rata
- 3 siung bawang putih besar, gepek, cincang kecil-kecil
- 1/4 kobis, iris-iris
- 1 wortel kecil, potong panjang
- 1 bawang bombay (optional)
- 1 butir telur
- Daun bawang dan seledri secukupnya
Cara Membuat:
-Tumis bawang putih dengan minyak yang agak banyak sampai wangi mulai cokelat.
-Masukkan telur, aduk-aduk pelan.
-Masukkan wortel, beri sedikit air
-Masukkan garam dan kaldu bubuk.
-Setelah wortel mulai matang dan air menyusut
-Masukkan mie, aduk-aduk rata.
-Masukkan kobis, daun bawang, seledri
-Koreksi rasa
-Sajikan
Mie Kuah Santan
Bahan:
- 2 keping mie keriting
Bahan kuah:
- 1 buah wortel, potong-potong
- Segenggam potongan kol
- 1/4 kembang kol, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 batang Lengkuas
- 65 ml santan
- Garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya
- 500 ml air
Baca Juga: Fakta Unik Zodiak Leo yang Menarik untuk Diketahui. Andakah Salah Satu dari Pemilik Rasi Bintang Ini?
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 2 cm kencur
Taburan:
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
Pelengkap:
- Telur kukus
Cara Membuat:
-Rebus mie sampai aldente. Sisihkan.
-Tumis bumbu halus sampai harum.
-Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.
-Masukkan wortel, kol, dan kembang kol.
-Beri santan dan air
-Beri garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya. Aduk.
Penyajian: Tata mie di atas mangkuk. Siram dengan kuah santan. Taburi bawang goreng dan irisan daun bawang. Sajikan dengan telur kukus.
Mie Tek-Tek Spesial
Bahan:
- Mie telur secukupnya
- Sosis, bakso ayam, dan bakso sapi
- Sawi hijau dan kol secukupnya
- Saledri secukupnya
- Daun bawang secukupnya
- 2 butir telur
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih, halus
- 1 sdm penuh cabai, giling halus
Bumbu:
- 1/2 sdt lada
- Garam
- Kaldu bubuk
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
Cara Membuat:
Baca Juga: Aneka Olahan Singkong yang Cocok untuk Kudapan Teman Minum Teh
-Tumis bawang putih dan cabai merah halus. Masukkan kecap asin dan kecap manis.
-Aduk-aduk lalu masukkan sayuran.
-Tambahkan sedikit air, masukkan semua bumbu. Aduk rata.
-Masukkan topping. Ceplok dua butir telur, biarkan sebentar hingga telur agak mengeras.
-Aduk rata bersama bahan lain.
-Masukkan mie yang sudah direbus, aduk hingga tercampur sempurna.
-Sajikan dengan kerupuk, acar, atau topping lainnya.
Itulah berbagai resep untuk mengolah mie lengkap dengan cara membuat dan bagaimana menyajikannya. Silakan mencoba dan pastikan keluarga lahap memakannya.***