Network
MEDIA BLORA – Biji asam jawa yang disebut Klungsu memiliki kandungan polifenol yang tinggi dan kemungkinan bisa menjadi sumber pencegahan penyakit.
Nama asam jawa yang dalam istilah latinya disebut tamarindus indica merupakan salah satu jenis buah yang rasanya masam dan sering dipakai sebagai campuran bumbu masakan.
Pada beberapa penelitian kandungan polifenol pada biji tanaman memiliki manfaat sebagai neuroprotektif. Yaitu perlindungan terhadap saraf.
Secara umum, biji-bijian mengandung senyawa polifenol yang memiliki banyak manfaat. Dan klungsu salah satu yang memiliki kandungan polifenol tinggi.
Dengan adanya kandungan polifenol yang tinggi, dimungkinkan biji asam jawa menjadi sebagai sumber pencegahan penyakit.
Baca Juga: Warna dan Waktu BAB pada Bayi Baru Lahir, Orang Tua Harus Tahu
Seperti dikutip MEDIA BLORA dari agromedis.com dalam artikel yang berjudul Khasiat Biji Klungsu yang Kaya Polifenol Bisa Meningkatkan Daya Ingat Otak.
Hal ini tercantum dalam sebuah jurnal yang digunakan Dr. dr. Muhammad Ihwan Narwanto, M.Sc, staf pengajar Fakultas Kedokteran Universitas Jember (FK Unej), sebagai sitasi untuk risetnya terhadap biji klungsu.
