6. Memarkan Jengkol
untuk membuat jengkol menjadi enak dan empuk saat dimakan adalah menggeprek atau memarkan jengkol.
Dengan menggeprek jengkol, bumbu yang digunakan untuk memasak akan meresap lebih cepat.
selain itu sebaiknya gunakan rempah sebanyak mungkin, agar dapat memaksimalkan untuk menghilangkan bau jengkol danmembuat semakin empuk.
Begitulah, rahasia jengkol agar menjadi lebih empuk, dan tidak berbau.
Dengan cara mengolah jengkol dengan benar, akan menghasilkan rasa yang empuk dan tidak berbau.***