Cara Resep membuat Wingko Babat dengan Mudah, Enak dan Bisa

 

MEDIA BLORA - Wingko Babat terkenal jajanan khas Lamongan ini banyak juga kita jumpai di Semarang.

 

 

Karena di Semarang banyak yang memproduksi Wingko Babat, maka makanan yang mempunyai rasa Enak dan Empuk ini juga dijuluki jadi makanan khas Semarang.

 

 

Wingko Babat banyak disukai oleh semua kalangan termasuk anak- anak.

 

 

Dengan bahan-bahan dibawah ni kita bisa membuat Wingko Babat dengan mudah.

 

 

 

Bahan-bahan:

 

- 400 gram tepung ketan

 

- 300 gram kelapa muda parut

 

- 200 gram gula pasir

 

- 100 ml margarin cair

 

- 120 ml santan hangat

 

- 1/2 sdt garam

 

- 1/2 sdt vanili bubuk

 

 

Cara membuat:

 

1. Campurkan semua bahan kecuali santan, aduk perlahan.

 

2. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, hingga adonan mudah dibentuk.

 

3. Setelah itu bentuk bulat adonan dan pipihkan.

 

4. Latu tata dalam wadah bersih.

 

5. Panggang adonan Wingko Babat dalam teflon yang sudah diolesi margarin tipis-tipis.

6. Pakai api kecil saja, lalu tutup sebentar.

 

5. Tunggu hingga sisi bawahnya berwarna kecoklatan lalu ganti ke api sedang, setelah itu balik dan tunggu hingga matang.

 

 

Tips:

 

Untuk menghasilkan Wingko Babat dengan tekstur yang Empuk, maka pakailah kelapa yang masih muda.***