Network
MEDIA BLORA - Resep oseng daun singkong adalah masakan yang berbahan dasar dari daun singkong yang di masak dengan beberapa racikan bumbu dapur.
Masakan oseng daun singkong ini sangat enak bila diberi tambahan ikan teri.
Ikan teri ini bisa di tambahkan saat memasak. Karena akan menambahkan rasa yang lezat pada oseng daun singkong.
Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi Simple dan Sederhana, Anda Pasti Bisa Mencobanya di Rumah
Bahan dari resep daun singkong ini sangat murah, bahkan kita bisa mendapatkannya dengan gratis untuk memasaknya.
Dibawah ini bahan dan cara membuat daun singkong ikan teri yang sangat mudah.
Bahan:
- 1 ikat daun singkong muda
- 2 buah tomat
- 2 cabe merah besar, iris serong
-1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 4 lembar daun salam
- 400 cc air
- Minyak untuk menumis
- Lada bubuk, gula, garam dan penyedap secukupnya
Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah besar
- segenggam cabe rawit/ sesuai selera
- 1 sachet terasi
Cara membuat:
1. Rebus daun singkong sampai empuk. Lalu tiriskan dan peras kemudian rajang- rajang daun singkong.
2. Tumis bumbu yang sudah di haluskan masukkan jahe, lengkuas, dan daun salam tumis hingga harum.
3. Setelah harum masukkan tomat dan irisan cabe merah. Tumis hingga tomat dan cabe mulai sedikit layu.
4. Tuangi air, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan daun singkong, tambahkan lada, gula, garam dan penyedap rasa.
5. Koreksi rasa. Masak dan aduk-aduk hingga air menyusut dan bumbu tercampur rata.
6. Oseng daun singkong siap di sajikan.***
