Network
MEDIA BLORA - Berikut resep ikan patin bumbu kuning adalah masakan yang berbahan dasar dari ikan patin yang di beri bumbu dapur dan kuah berwarna kuning.
Masakan ikan patin bumbu kuning yang rasanya asam, segar dan lezat enak dimakan hangat. Selain itu daging ikannya tebal, gurih dan cara membuatnya juga praktis.
Dari rasa yang asam, gurih dan lezat, ikan patin ini cocok sebagai menu makan siang untuk keluarga Anda.
Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Asli yang Mudah Anda Buat untuk Camilan Keluarga
Bahannya sangat mudah di dapat, dan cara membuat ikan patin bumbu kuning ini juga sangat praktis.
Dibawah ini bahan dan cara membuat ikan patin bumbu kuning yang praktis.
Bahan:
- 1 kg ikan patin
- 1 buah jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk
- Seruas jahe, memarkan
- Lengkuas, memarkan
- 2 batang serai
- 1 buah tomat
- 5 tangkai daun bawang, iris tipis
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Kaldu jamur
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 buah kemiri
Cara membuat:
1. Olah dan cuci ikan patin. Lalu marinasi dengan perasan jeruk nipis, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, jahe, dan lengkuas sampai wangi.
3. Beri sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur, tes rasa.
4. Masukan ikan patin. Masak sampai matang.
5. Lalu masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata.
6. Angkat. Sajikan.***
