Network
Selain dimasak dengan aneka saus, kamu bisa bikin cah cumi saus tiram yang dikombinasikan dengan berbagai sayuran. Simpel, enak, dan bikin nambah nasi. Berikut resepnya untuk dicoba:
Bahan:
- 3 ekor cumi, potong-potong sesuai selera
- 1 buah jeruk nipis
- 1/2 buah wortel
- 10 buah putren
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 cm jahe geprek
- 1 batang seledri
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap Inggris
- Garam dan merica secukupnya
Inilah cara membuat:
- Lumuri cumi dengan jeruk nipis dan garam, biarkan 15 menit. Cuci bersih.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan sayuran, tumis sampai setengah matang.
- Masukkan cumi, seledri dan bumbu. Masak sebentar saja. Angkat.
Tips Membersihkan cumi dan Tidak Amis
Membersihkan cumi sampai bau amisnya hilang bukan hal yang begitu sulit. Hanya perlu lebih teliti sampai cumi benar-benar bersih tanpa ada kotorannya yang tersisa. Namun bisa juga dengan tips berikut ini:
Pisahkan kepala dan tubuh cumi
Cara pertama yang bisa kamu lakukan adalah memisahkan antara kepala dan tubuh cumi. Caranya, tekan bagian tentakel pada tubuh cumi-cumi.
Keluarkan tinta cumi
Kedua, cari bagian tinta pada tubuh cumi-cumi. Kemudian tarik bagian tinta tersebut secara perlahan sampai benar-benar keluar dari tubuh cumi-cumi. Pastikan sampai tidak ada tinta yang tersisa.
