15 Menit Saja! Resep Capcay dan Telur Goreng Krispi: Pasangan Serasi Menu Sahur dan Buka Puasa

MEDIA BLORA – Capcay dan telur goreng krispi, pasangan serasi untuk menu sahur dan buka puasa.

Capcay dengan aneka sayur melengkapi nutrisi tubuh yang dibutuhkan pada saat puasa. Telur garing krispi, sensasi kriuknya menambah selera makan.

Capcay dan telur goreng krispi sangat mudah cara masaknya dan tidak butuh waktu lama.

Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Willgoz Kitchen yang diunggah pada tanggal 4 April 2022 dengan judul “Masakan Rumahan Resep Telur Goreng Krispi dan Capcay Mudah”.

Begini resep cara membuat capcay dan telur goreng krispi.

Bahan:

1/2 Wortel

1/4 Kol

1 ikat sawi

6 bakso sapi

1 dada ayam

3 bawang putih

1 iris jahe

Baca Juga: Wajib Coba, Irit Minyak dan Lebih Sehat! Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Air Fryer

Campuran kecap capcay :

2 sdm minyak wijen

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm kecap ikan

1/2 sdm gula

1 sdt penyedap ayam

1 sdm sagu + air

Telur garing:

2 telur

2 sdm tepung maizena

30 ml air

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu

Baca Juga: Cocok! Nasi Uduk dan Ayam Goreng: Pasangan Serasi untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Begini Resep dan Caranya

Sambal kecap:

- 5 rawit

- 5 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 1/2 sdt garam

Cara pembuatan (capcay):

1. Potong sayuran dan bakso sesuai selera.
2. Marinasi dada ayam dengan garam, lada, dan kaldu ayam selama 30 menit.
3. Iris jahe dan cincang bawang putih.
4. Siapkan campuran kecap.
5. Masak wortel sampai empuk, kemudian kol (kalau ada yang besar dan tebal dimasak terlebih dahulu), lalu masuk ayam yang sudah di marinasi, dan bakso.
6. Masuk bumbu canpuran kecap ke dalam tumisan sayur, lalu masukan air dan bumbui gula, penyedap ayam, lada putih, dan garam (bila diperlukan) sesuai selera.
7. Kentalkan kuah capcay dengan sagu dan air, kemudian cek dan sesuaikan kembali seasoning pada capcay.
8. Capcay siap di hidangkan.

Baca Juga: Tongkol Suwir Pedas dan Bakwan Jagung Krispi: Resep yang Bikin Goyang Lidah, Buruan Cobain Yuk!

(Crispy Egg):

1. Kocok telur dalam 1 wadah.
2. Masukkan tepung dan air ke dalam campuran telur kemudian bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap ayam.
3. Siapkan minyak yang panas dan saringan.
4. Masak telur yang sudah di campur dan saring di atas minyak panas. Masak hinggacrispydan matang.
5. Tiriskan telur yang sudah matang dengantissue.
6. Crispy Eggsiap dihidangkan.

Demikian resep capcay dan telur garing krispi ala Willgoz Kitchen.

Sangat mudah, lezat dan gurih ya.

Pasti bikin ketagihan.***