Kari telur cetak selain cara masak nya gampang juga sangat ekonomis.
Dilansir Media Blora dari kanal youtube Rudy dan Sahabat TV yang diunggah pada tanggal 4 Oktober 2019 dengan judul “Kari Telur Cetak”
Berikut resep kari telur cetak
Bahan 1:
- 8 butir telur, pecahkan ke dalam cetakan, lalu kukus dengan panas yang rendah dan penutup kukusan sedikit terbuka hingga telur matang. Setelah mulai dingin keluarkan telur dari cetakan
- 3 buah cabe merah, dibuang bijinya dan dirajang halus
- 3 buah cabe hijau, dibuang bijinya dan dirajang halus
- 1 sdm bawang goreng, untuk taburan
Bahan 2:
- 8 buah bawang merah, rajang
- 4 siung bawang putih, rajang
Baca Juga: Inilah Resep Sambal Matah Cocok untuk Ayam Geprek, Sangat Mudah dan Gampang
Bahan 3:
- 6 sdm minyak goreng
- 500 ml santan sedang kentalnya
- 1 saset Desaku Bubuk Kari Nusantara
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 250 ml santan kental
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat :
- Tumis bawang putih dengan 6 sdm minyak goreng hingga kekuningan
- Masukkan bawang merah, tumis hingga harum dan mulai kekuningan
- Masukkan serai dan daun jeruk, aduk hingga harum
- Larutkan Desaku Bubuk Kari Nusantara dengan santan sedang kentalnya, aduk rata lalu tuangkan kedalam tumisan, masak hingga bumbu larut dan mengembang
- Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga larut
- Masukkan cabe merah dan cabe hijau, masak hingga semua cukup matangnya
- Masukkan telur yang sudah dikukus dan santan kental, aduk rata hingga mendidih
- Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.
Demikian resep kari telur cetak ala Rudy Choirudin yang sangat lezat dan nikmat.