Network
MEDIA BLORA - Telur merupakan makanan favorit bagi orang Indonesia.
Telur merupakan bahan makanan hewani yang dikonsumsi sehari -hari sebagai pendamping makan nasi atau sebagi camilam sesuai selera.
Telur merupakan bahan pangan sumber protein yang bernilai gizi tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.
Dari bahan telur dapat dihasilkan banyak kreasi masakan lezat dan istimewa.
Di antara kreasi masakan telur adalah telur tomat, kari telur, kari telur cetak, telur geprek, telur santan, telur balado, telur ceplok, telur dadar atau pun omelet telur dan masih banyak lagi.
Di antara resep kesukaan keluarga dari bahan telur adalah telur ceplok.
Telur orak-arik juga dapat dikreasi lagi dengan berbagai bumbu dan rempah atau bahan lainnya sesuai selera.
Baca Juga: Tempe Goreng Sambal Leunca, Penasaran? Ikutin Resep dan Cara Masaknya Yuk!
Salah satu kreasi dari telur ceplok adalah telur ceplok bumbu kemangi.
Perpaduan rasa gurih, pedas dari cabai dan wangi dari daun kemangi dijamin menambah lezat sajian olahan telur ini. Cocok disantap dengan nasi hangat.
Telur ceplok bumbu kemangi juga mudah cara masaknya dan yang pasti sangat ekonomis.
Dilansir Media Blora dari Kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 10 April 2020 dengan judul “Ditumis Gini, Jadi Nambah 3x! Resep Telur Kemangi ala Thai. Praktis!.”
Berikut adalah resep telur ceplok bumbu kemangi.
Bahan:
10 butir telur
2 sdm bawang putih cincang
1 genggam bawang merah kupas
20 cabai rawit merah / hijau / campur
4 cabai merah keriting
2 cabai gendot
50 gr kemangi 4 sdm kecap ikan
4 sdm saus tiram
3 sdt gula
2 sdm air
Penyedap sesuai selera
Minyak untuk menumis dan menggoreng telur
Langkah:
- Panaskan pan, ceplok telur matang dan setengah matang. Angkat lalu sisihkan.
- Iris cabai rawit, cabai keriting, dan cabai gendot sesuai selera 3. Tumis bawang merah hingga wangi.
- Masukkan semua cabai yang sudah diiris dan bawang putih.
- Bumbui dengan kecap ikan, saus tiram, gula, dan penyedap 6. Masukkan daun kemangi, masak hingga sedikit layu.
- Tambahkan sedikit air, aduk rata.
- Campurkan bumbu kemangi dengan telur yang sudah digoreng sebelumnya.
- Telur Bumbu Kemangi siap disajikan.
Baca Juga: Tempe Goreng Sambal Kunci Limau, Mau Tahu Resep dan Tutorialnya? Yuk Intip
Demikian resep telut tomat ala Devina Hermawan yang sangat lezat dan nikmat.
Selamat mencoba, happy cooking.***
