Martabak Telur Ekonomis: Gampang Banget Resep dan Cara Bikinnya, Kepoin Yuk!

MEDIA BLORA - Telur merupakan makanan favorit bagi orang Indonesia.

Telur merupakan bahan makanan hewani yang dikonsumsi sehari -hari sebagai pendamping makan nasi atau sebagi camilam sesuai selera.

Telur merupakan bahan pangan sumber protein yang bernilai gizi tinggi sehingga baik untuk kesehatan tubuh.

Dari bahan telur dapat dihasilkan banyak kreasi masakan lezat dan istimewa.

Di antara kreasi masakan telur adalah martabak telur, telur tomat, kari telur, kari telur cetak, telur geprek, telur santan, telur balado, telur ceplok, telur dadar atau pun omelet telur dan masih banyak lagi.

Di antara resep kesukaan keluarga dari bahan telur adalah martabak telur.

Martabak telur juga dapat dikreasi lagi dengan berbagai bumbu dan rempah atau bahan lainnya sesuai selera.

Martabak sendiri merupakan salah satu makanan yang berasal dari kawasan Arab. Dalam bahasa Arab, martabak artinya “makanan yang terlipat”.  

Baca Juga: Tempe Goreng Sambal Leunca, Penasaran? Ikutin Resep dan Cara Masaknya Yuk!

Perpaduan rasa gurih dan wangi dijamin menambah lezat sajian olahan telur ini.

Cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai camilan.

Resep martabak telur mudah serta praktis cara masaknya karena menggunakan kulit lumpia dan yang pasti sangat ekonomis.

Dilansir Media Blora dari Kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 2 April 2020 dengan judul “Jangan Didadar! Resep Telur Camilan Satu Keluarga Suka.”

Berikut resep martabak telur.

Bahan:

6 lembar kulit lumpia

4 butir telur

4 batang daun bawang

1 wortel

3 jamur shitake

2 sdm tepung terigu

1 sdt kari bubuk

1 sdt garam

Baca Juga: Tempe Goreng Sambal Kecap Bawang Mentah: Pedas dan Gurihnya Nendang, Cari Tahu Yuk Resep dan Cara Buatnya

½ sdt gula

½ sdt merica

½ sdt penyedap

5 cabai rawit

1 siung bawang putih

1 buah jeruk nipis

50 ml kecap manis

1 sdm bawang goreng

20 ml minyak goreng

Langkah:

1. Kupas wortel, potong kotak-kotak kecil.
2. Iris daun bawang.
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk rata.
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera 6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
6. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
7. Balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan sedikit minyak. Masak hingga matang.
8. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.
9. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk rata.
10. Martabak Telur siap disajikan dengan sambal kecap.

Baca Juga: Tempe Goreng Sambal Kunci Limau, Mau Tahu Resep dan Tutorialnya? Yuk Intip

Demikian resep martabak telur ala Devina Hermawan yang sangat lezat dan nikmat.

Selamat mencoba, happy cooking.***