Network
MEDIA BLORA – Berikut adalah resep soto ayam yang lezat dengan menggunakan bumbu rumahan
soto ayam adalah makanan berkuah yang membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
menu olahan satu ini adalah menu rumahan dengan rasa memukau yang tak bakal bosan untuk disantap.
Cara Membuat resep soto ayam kuah bening ini pun sangat mudah dan anti ribet ya!.
Resep soto ayam kuah bening ini bisa banget kita hadirkan sebagai menu makan yang di list untuk menu sehari hari.
Daripada jajan soto, dengan soto ayam buatan sendiri seisi rumah bisa ikutan menikmati. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa.
Berikut adalah resep soto ayam kuah bening dijamin nikmat dan lezat saat disantap.
Bahan utama :
1/2 ekor ayam
2.000 ml air
1 lembar daun salam
Baca Juga: Resep Soto Ayam Semarang , Mantap Dilidah Cocok Dimakan Saat Hujan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan Sambal Cabai Rawit:
15 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
Baca Juga: Teman Makan Ketupat, Begini Resep Opor Ayam Jawa Gurih dan Nikmat
1/2 sendok teh garam
Bahan Pelengkap:
150 gram kol, diiris
100 gram taoge, diseduh
2 batang daun seledri, diiris halus
3 buah jeruk nipis
25 gram bawang merah goreng
Cara membuat soto ayam kuah bening:
- Rebus ayam, air, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, garam, dan gula pasir sampai ayam matang. Kemudian angkat. Kemudian suwir-suwir.
- Panaskan minyak, Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu sampai mendidih.
- Sambal cabai rawit, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga matang kemudian haluskan bumbu dengan garam.
- Susun suwiran ayam, pelengkap kemudian tuang dengan kuah kaldu panas.
- Kemudian sajikan dengan sambal, daun bawang dan jeruk nipis.
- Soto ayam kuah bening siap di makan.***
