Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Air Fryer Ala Devina Hermawan

MEDIA BLORA – Resep tahu isi sayuran pedas air fryer ala Chef Devina Hermawan camilan yang cukup di gemari oleh orang Indonesia.

Untuk pecinta tahu dan pedas, resep tahu isi sayuran pedas air fryer ala Chef Devina Hermawan merupakan resep rekomendasi yang wajib dicoba.

Resep tahu isi sayuran pedas air fryer ala Chef Devina Hermawan sangat mudah cara mengolahnya, tidak butuh waktu lama dan yang pasti murah meriah.

Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 4 November 2021 dengan judul “Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Air Fryer Irit Minyak dan Lebih sehat.”

Berikut resep tahu isi sayuran pedas air fryer ala Chef Devina Hermawan:

Bahan:

10 pcs tahu kuning

100 gr tauge

100 gr wortel, potong korek api

Baca Juga: Resep Menu sarapan Sehat Orak-Arik Telur Jagung, Praktis, Nikmat Dan Mudah Dibuat

100 gr kol, iris

7 buah cabai rawit merah

15 buah cabai keriting

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang, iris

½ sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt merica

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

2 sdm tepung tapioka

 Baca Juga: Resep Nasi Goreng Siram ‘Nyemek’ Ala Chef Yuda Bustara

Bahan pelapis:

8 sdm tepung terigu protein sedang

3 sdm maizena

1 sdt baking powder

1 ½ sdt kaldu ayam bubuk

125 ml air

2 sdm minyak goreng

¼ sdt bubuk kunyit

¼ sdt bubuk paprika

2 siung bawang putih halus

Langkah:

1. Masukkan tahu ke dalam air fryer, masak dengan suhu 175-180 derajat masing-masing sisi selama 10 menit, tiriskan lalu keluarkan isi tahu.
2. Blender bawang merah, bawang putih, sebagian cabai rawit, cabai merah, dan sedikit minyak hingga halus.
3. Tumis bumbu hingga wangi kemudian masukkan daun bawang dan wortel, masak sebentar lalu masukkan kol dan tauge, aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula pasir, merica, dan penyedap, aduk rata.
5. Pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan potongan cabai rawit, tutup dengan plastic wrap diamkan hingga dingin.
6. Setelah dingin, masukkan tepung tapioka, aduk rata kemudian pindahkan isian ke dalam piping bag.
7. Isi tahu yang telah dibelah dengan isian sayuran.
8. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, maizena, kaldu bubuk, bubuk paprika, bubuk kunyit, dan baking powder, aduk rata.
9. Masukkan air, minyak, dan bawang putih, aduk rata.
10. Panaskan wajan, celupkan tahu ke dalam adonan tepung basah lalu masak tahu hingga terbentuk crust atau lapisan kecokelatan.
11. Masukkan ke dalam air fryer masak selama 8 menit di suhu 180 derajat kemudian balikkan tahu, masak kembali selama 7 menit.
12. Tahu pedas isi sayuran siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kentang Goreng Krispi Tahan Lama Ala Chef Devina Hermawan

Demikian resep tahu isi sayuran pedas air fryer ala Chef Devina Hermawan.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***