Network
MEDIA BLORA - Buah Pare merupakan salah satu jenis buah labu-labuan yang sering menjadi pelengkap saat menghidangkan siomai.
Rasa pare yang pahit membuat banyak orang mungkin tidak menyukainya, bahkan sering dihindari.
Namun dibalik rasanya yang pahit, pare memiliki sejumlah khasiat untuk kesehatan tubuh.
Pare mengandung berbagai vitamin, seperti vitamin A, C, E, B1, B2, B3, dan B9.
Selain itu pare juga mengandung mineral, seperti kalium, kalsium, zinc, magnesium, fosfor, dan zat besi, serta kandungan senyawa antioksidan, seperti fenol, dan flavonoid.
Baca Juga: Resep Singkong Keju Krispi dan Merekah, Begini Cara Pengolahannya
Nutrisi yang terkandung di dalamnya membuat pare memiliki banyak khasiat diantaranya mengendalikan gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata.
Buah pare biasanya memang lebih nikmat ditumis, apalagi bila dipadukan dengan teri, maka rasanya akan semakin lezat.
Berikut resep Tumis Pare Teri Medan yang lezat dan nikmat.
Siapkan bahan-bahan berikut.
- 1 buah pare ukuran sedang
- 3 sendok makan teri medan
- 1sendok makan saus tiram
- gula secukupnya
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 1 buah sereh
- lada bubuk secukupnya
Baca Juga: Selamat! Anak Pertama Ria Ricis Berjenis Kelamin Perempuan
Lalu siapkan juga bahan-bahan untuk bumbunya berikut ini :
- 4 bawang putih
- 5 bawang merah
- 4 cabe merah keriting
Cara pembuatan:
1. Bersihkan pare, lalu iris tipis
2. Beri garam, remas-remas lalu cuci bersih, ulangi sekali lagi agar pare tidak terlalu pahit.
3. Kemudian kita buat bumbunya, yaitu iris bahan bumbu tadi, kemudian tumis bersama lengkuas dan sereh
4. Lalu masukkan teri medan yang telah dicuci bersih, tumis hingga kering
5. Masukkan pare, lalu tumis dan tambahkan saus tiram, gula, serta lada bubuk secukupnya
6. Cek rasanya, bila sudah maka angkat
7. Tumis pare teri siap disajikan
Sebagai informasi, teri medan sudah cukup asin, sehingga tidak perlu menambahkan garam.
Baca Juga: Moeldoko Beberkan Alasan Pemerintah Mempercepat Pengembangan Kendaraan Listrik Di Indonesia
Demikian resep Tumis Pare Teri Medan yang lezat dan nikmat. Hidangan ini akan tambah nikmat jika dimakan bersama nasi hangat. Selamat mencoba.***
