Network
Cara Memasak :
- Ulek bawang putih, bawang merah, kencur, lengkuas dan terasi sampai halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan tempe, kelapa parut, teri, lamtoro, cabe rawit dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan air dan Trio Pelezat (garam, gula dan Ladaku Merica Bubuk).
- Tambahkan Desaku Kunyit Bubuk dan Desaku Ketumbar Bubuk, aduk rata.
- Matikan api kemudian pindahkan botok ke dalam mangkuk-mangkuk kecil.
- Kukus selama 20 menit dalam kukusan yang panas.
- Setelah botok matang, angkat dan sajikan.
Demikian resep botok tempe teri ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***
