Network
MEDIA BLORA – Resep tumis ikan peda teri ala Chef Rudy Choirudin merupakan salah satu resep makanan yang terbuat dari kombinasi ikan peda dan pete yang dicampurkan dengan rempah-rempah serta bahan pelengkap lainnya.
Resep tumis ikan peda teri ala Chef Rudy Choirudin sangat ramah di kantong sehingga bisa menjadi resep pelengkap atau menu pendamping makan harian.
Resep tumis ikan peda teri ala Chef Rudy Choirudin cukup gampang cara mengolahnya dan yang pasti rasanya selalu bikin ketagihan.
Berikut resep tumis ikan peda teri ala Chef Rudy Choirudin:
Bahan 1:
- 5 ekor Ikan Peda Asin Merah, digoreng
- 25 buah Petai, dibelah, lalu digoreng
Bahan 2:
- 8 sdm Minyak Kelapa, untuk menumis
- 10 buah Bawang Merah, dirajang
- 2 lembar Daun Salam
- 3 cm Lengkuas, dimemarkan
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Terasi, digoreng
- 1 sdtLadaku Merica Bubuk
Baca Juga: Resep Rawon Khas Jawa Timur Ala Chef Devina Hermawan yang Selalu Ngangenin
Bahan 3: (chopper kasar)
- 15 buah Cabe Merah
- 20 buah Cabe Rawit Merah
Cara Membuat :
- Chopper cabe merah dan cabe rawit kemudian sisihkan.
- Tumis bawang merah hingga cukup layu.
- Masukkan lengkuas dan daun salam, tumis hingga harum.
- Masukkan terasi, aduk hingga larut.
- Masukkan cabe yang sudah di chopper, tumis hingga cukup layu.
- Masukkan garam, aduk hingga garam larut.
- Masukkan Ikan Peda dan petai, aduk hingga terlumur dengan bumbu dan aroma langu petai hilang.
- Masukkanladaku merica bubuk,aduk sesaat. Matikan api.
- Hidangkan selagi hangat.
Demikian resep tumis ikan peda teri ala Chef Rudy Choirudin.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***
