Network
- 1 cm lengkuas
- 2 sdt garam
Cara membuat:
1. Buang sisik dan isi perutnya. Potong menjadi dua dan kerat-kerat kedua sisi badannya.
2. Lumuri dengan ari jeruk nipis dan sisihkan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan cabe giling. Aduk hingga harum.
4. Masukkan santan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk, dan asam kandis. Didihkan kembali.
6. Masukkan ikan mas, cabe hijau dan tomat hijau, masak hingga ikan matang. Angkat.
7. Sajikan selagi hangat.
