Network
MEDIA BLORA – Ketela rambat atau biasa disebut ubi jalar ini tidak hanya mengenyangkan akan tetapi juga mempunyai manfaat dan khasiat untuk kesehatan.
Ubi jalar merupakan ketela rambat yang memiliki khasiat gizi dan juga bahan yang bisa ditambahkan ke berbagai olahan. Temukan manfaat kesehatannya dalam artikel ini.
Menurut penelitian ini, ubi jalar merupakan makanan yang bernilai gizi tinggi. Ini karena memberikan berbagai zat yang berguna bagi tubuh.
sifat gizi ubi jalar atau ketela rambat mengandung serat makanan yang mampu merangsang peristaltik, karbohidrat terutama dalam bentuk pati, yang terurai menjadi gula sederhana dan bertanggung jawab atas rasa manis.
Vitamin (prekursor vitamin A, B kompleks, dan vitamin C), mineral (Kalium, besi, mangan, magnesium), senyawa fenolik dan antioksidan lain, ini memblokir radikal bebas yang bertanggung jawab atas penuaan sel.
Dirangkum MEDIA BLORA dari berbagai sumber berikut adalah manfaat dan khasiat ubi jalar yang perlu anda tahu.
Melindungi hati
Anthocyanin dalam ubi jalar melindungi fungsi hati karena melemahkan perubahan yang mungkin terjadi.
Senyawa ini dapat mencegah perdarahan dan peradangan sel, bahkan nekrosis atau kematian organ ini.
