Network
Toping:
- Madu dan potongan nangka
Cara membuat:
-Siapakan bowl, masukkan bahan kering aduk rata dengan whisk.
-Siapkan bowl lain, kocok lepas telur, masukkan minyak jagung, aduk rata. Lalu tuang buttermilk.
-Masukkan bahan cair ke bahan kering, aduk dengan whisk sampai tercampur rata, dan tekstur licin tidak bergerindil.
-Siapkan teflon diameter 15 cm, panaskan api kecil. Tuang 2 sendok sayur, ratakan, masak sampai matang kekuningan bagian bawahnya, lalu balik sebentar, angkat. Lakukan sampai adonan habis. Tata di piring saji, lalu beri madu dan potongan nangka. Siap di sajikan.
Es Puter Nangka
Bahan:
- 1200 ml santan
- 1-2 lmbr daun pandan
- 170 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1 kuning telur
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikit air
- 300 gr nangka potong kecil
Cara membuat:
-Aduk santan daun pandan kuning telur gula, garam, larutan maizena dan vanila, aduk rebus sampai mendidih.
-Matikan api. Masukkan nangka aduk rata.
-Dinginkan, masukkan ke dalam wadah, bekukan. Bila setengah beku, kocok dengan mixer, bekukan kembali.
- Lakukan beberapa kali agar hasilnya halus.
Hunkwe Nangka
Bahan:
- 600 ml santan encer
- 140 gr gula pasir
- 75 gr tepung hunkwe
- 1 sdt agar-agar putih
- Garam sejumput
- 4 lmbr daun pandan
- Daging buah nangka
- Daun pisang
Baca Juga: Baru! Kunci Jawaban Bahasa Indonesia Kelas 9 SMP MTS Semester 1 Halaman 11 Kurikulum Merdeka
Cara membuat:
-Campur semua bahan, aduk rata sampai gulanya larut.
-Hidupkan kompor, masak dengan api kecil. Masak sampai meletup-letup, matikan apinya terus tuang buah nangka aduk rata.
-Bungkus pakai daun selagi panas, setelah dingin simpan di kulkas.
Itulah beberapa resep untuk membuat Nangka tidak hanya dimakan buahnya begitu saja. Temukan variasi makanan di olahan buah Nangka dari resep tersebut.***
