Buka Puasa dengan Kelezatan Donat Kentang, Resep Praktis dan Lezat

MEDIA BLORA - Menjelang waktu berbuka puasa, tidak ada yang lebih menggoda daripada hidangan manis yang lezat.

Salah satu pilihan yang sempurna untuk menyambut berbuka puasa adalah Donat Kentang.

Mari kita simak resep praktis dan langkah-langkah membuat donat yang lembut dan menggugah selera ini.

Baca Juga: Resep Stik Bawang: Lezat, Gurih, dan Renyah! Cocok untuk Cemilan di Waktu Luang

Bahan-Bahan:

- 400 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan
- 200 gr kentang kukus (haluskan dan dinginkan)
- 100 gr gula kastor
- 75 gr mentega
- 1/4 sdt garam
- 2 butir telur
- 100 ml air dingin/susu cair dingin

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula, dan ragi. Aduk hingga rata.

Tambahkan kentang halus, masukkan telur, dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.

2. Masukkan garam dan mentega, lalu uleni terus hingga kalis dan elastis.

Diamkan selama 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.

Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ayam Geprek Cabe Ijo yang Rasanya Tak Ada Duanya, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa

3. Kempiskan adonan, bagi masing-masing 50 gr, bulatkan.

Diamkan 20-30 menit hingga mengembang.

4. Lubangi tengahnya untuk membentuk donat.

Segera goreng hingga kuning kecoklatan.

5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, tambahkan topping sesuai selera.

Dengan aroma kentang yang khas dan kelembutan teksturnya, Donat Kentang ini menjadi pilihan yang sempurna untuk melengkapi hidangan berbuka puasa Anda.

Baca Juga: Mantap dan Rasanya Gurih, Resep Serta Cara Membuat Ayam Kentucky untuk Menu Buka Puasa

Selamat menikmati kelezatan yang dihasilkan oleh resep donat yang mudah dan praktis ini!***