A. augmentasi
B. imbibisi
C. reabsorbsi
D. filtrasi
Jawaban: C
22. Pada pembuatan roti, fermentasi dibantu oleh yeast (khamir) yang merupakan jamur yang dicampurkan pada adonan tepung dan dapat menghasilkan …
a. Gas O2 dan alkohol
b. Gas CO2 dan alkohol
c. Gas O2 dan air
d. Gas CO2 dan air