Network
Jawaban C
28. Perhatikan data berikut!
1) Pandan
2) Gula
3) Kunyit
4) Wortel
5) garam
Zat aditif makanan yang berfungsi sebagai pengawet dan pewarna berturut-turut ditunjukkan nomor ....
A. 1, 2 dan 3, 4
B. 2, 3 dan 4, 5
C. 1, 3 dan 2,5
D. 2, 5 dan 1, 3
Jawaban D
29. Perhatikan daftar komposisi makanan berikut!
1) sakarin
2) Kalium sorbat
3) Aspartam
4) asam askorbat
Bahan kimia yang berfungsi sebagai pemanis buatan adalah ....
A. 1 dan 2
B. 1 dan 3
C. 2 dan 3
D. 3 dan 4
Jawaban B
30. Monosodium glutamat (MSG) memiliki rasa yang khas tetapi penggunaannya harus dibatasi. Bahan campuran yang dapat menggantikan rasa dari MSG adalah ....
