Network
MEDIA BLORA – Resep soto ayam Simpel kali ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat. Bunda bisa menyajikan soto ayam dengan budget murah namun rasa mewah seperti makan di restoran.
Ini dia resep soto ayam simpel murah rasa mewah yang cocok untuk makan malam bersama keluarga.
Rasanya ayam yang nikmat dengan kuah soto yang segar dan gurih dijamin membuat suasana makan bersama semakin berselera.
Baca Juga: Resep Unik Pizza Mini Ikan Bumbu Pedas, Pakai Jahe dan Serai Cocok di Lidah Orang Indonesia
Resep soto ayam simpel oleh Chef Rudi Choirudin
Bahan 1
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
Bahan 2
- 8 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 sdm air
Bahan 3
- 3 cm jahe, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 batang serai, belah dan memarkan
- 4 lembar daun jeruk, sobek
- 1 batang daun bawang prei, rajang
Baca Juga: Resep Tahu Goreng Marinasi Sambal Roa, Cocok buat Lauk maupun Cemilan Bareng Keluarga
Bahan 4
- ½ ekor ayam, potong sesuai selera
- 4 gelas/ 1 L air
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
Bahan pelengkap
- Jeruk nipis, dipotong 4 bagian untuk diperas airnya
- Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat
- Campurkan semua bahan 1 dan bahan 2, haluskan
- Setelah halus, tumis hingga harum. Tambahkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun bawang prei. Tumis Kembali hingga layu.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tambahkan 250 ml air, masak selama kurang lebih 5 menit hingga kuah menyusut dan ayam menyerap bumbu.
Baca Juga: Inara Rusli Minta Tips Sukses ke dr. Richard yang Raih Omzet Rp8 M dalam 2,5 Jam di Shopee Live
- Kecilkan api, tambahkan 750 ml air, gula, dan merica bubuk. Masak Kembali hingga ayam empuk Masak hingga ayam empuk.
- Selagi panas, sajikan sesuai selera.
Sebagai pelengkap, tambahkan bawang goreng dan jeruk nipis (peras airnya). Resep soto ayam simpel ini juga cocok dihidangkan bersama perkedel kentang, soun putih, dan telur puyuh. Selamat mencoba.***
