MEDIA BLORA – Kue kering nastar adalah salah satu menu kue yang paling dicari saat lebaran tiba. Banyak sekali varian nastar. Salah satunya adalah nastar gulung dengan taburan wijen.
Rasanya pun tak kalah dengan nastar dengan isian nanas atau varian lainya.
Teksturnya yang renyah membuat ketagihan saat mengkonsumsinya.
Berikut adalah resep kue kering nastar gulung dengan taburan wijen yang rasanya tidak kalah dengan kue kering lainnya.
Bahan bahan
Adonan kue:
225 gram margarin
25 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut
Baca Juga: Rahasia Resep Soto Ayam Kuah Bening Ala Rumahan, Nikmat dan Lezat
Isian nastar :
Selai nanas
Bahan Olesan :
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair
Taburan:
1 sendok makan wijen putih
1 sendok makan wijen hitam
Cara Membuat Nastar Gulung Wijen:
1. Isian : bentuk selai gulung memanjang. Sisihkan.
2. Adonan kue : kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isian selai kemudian gulung. Masukkan ke dalam lemari es.
Baca Juga: Resep Soto Ayam Semarang , Mantap Dilidah Cocok Dimakan Saat Hujan
5. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
6. Oven dengan suhu 150 derajat Celsius 20 menit. Kemudian keluarkan olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.
7. Oven kembali dengan suhu 150 derajat Celsius, 18 menit sampai matang.
8. Tunggu hingga dingin, nastar gulung wijen siap disajikan.***