Resep Serabi Solo Ala Chef Devina Hermawan yang Lembut dan Wangi

MEDIA BLORA – Resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi merupakan jajanan khas Indonesia yang cukup melegenda.

Resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi adalah jajanan yang berasal dari daerah Solo Jawa Tengah.

Resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung, yang menjadikannya bercitarasa gurih dan sedikit manis.

Resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi memiliki anekaragam kreasi. Ada serabi Solo original atau tanpa topping. Juga ada serabi Solo yang menggunakan topping sesuai selera.

Resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi dimasak di atas tungku arang menggunakan tanah liat atau wajan yang menambah aroma wangi serabi tersebut.

Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 25 Maret 2022 dengan judul “100% Sukses Gurih! Resep Serabi Solo Lembut & Lentur: Cocok Untuk Takjil.”

Baca Juga: Resep Tongkol Suwir Pedas dan Bakwan Jagung Krispi Ala Chef Willgoz

Berikut resep serabi Solo (20-23 pcs) ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi:

Bahan adonan:

200 ml santan instan

450 ml air

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

75 gr gula pasir 1 butir telur

185 gr tepung beras

75 gr tepung tapioka

¾ sdt ragi instan

Bahan siraman santan:

200 ml santan

100 ml air

Baca Juga: Resep Jajanan Pisang Gulung Ala Chef Devina Hermawan, Cobain Yuk!

1 sdt garam

2 lembar daun pandan

1 sdm cokelat bubuk

2 sdm air panas

45-60 ml Indomilk Kental Manis Plain

45-60 ml Indomilk Kental Manis Swiss Choco

Topping:

Meses Keju parut

Langkah:

1. Masak air, santan, daun pandan dan garam hingga mendidih selama 2 menit lalu tuang ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat, buang daun pandan.
2. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, telur, gula dan ragi, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit.
3. Untuk siraman santan, masak santan, air, daun pandan dan garam hingga mendidih lalu tuang ke dalam 2 wadah.
4. Masukkan Indomilk Kental Manis Plain dan Indomilk Kental Manis Swiss Choco ke dalam masing-masing wadah.
5. Seduh bubuk cokelat dengan air panas, aduk rata kemudian masukkan ke dalam siraman santan cokelat, aduk rata.
6. Panaskan wajan, tuang adonan serabi, putar sedikit lalu tuang 2-3 sdm masing-masing siraman kuah santan, masak hingga matang.
7. Untuk serabi putih, tambahkan topping Indomilk Kental Manis Plain dan keju parut lalu untuk serabi cokelat tambahkan Indomilk Kental Manis Swiss Choco dan meses sebagaitopping.
8. Simpan serabi di atas daun pisang kemudian gulung
9. Serabi solo siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Es pisang Ijo Karamel Ala Chef Devina Hermawan

Demikian resep serabi Solo ala Chef Devina Hermawan yang lembut dan wangi.

Semoga bermanfaat, selamat mencoba, happy cooking.***