MEDIA BLORA – Resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan merupakan resep minuman yang masih viral sampai dengan saat ini.
Resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan adalah minuman yang banyak disukai oleh anak-anak tanpa terkecuali orang dewasa juga.
Resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan memiliki rasa yang manis, gurih dan kenyal bikin ketagihan.
Resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan sangat mudah cara bikinnya dan yang pasti ekonomis.
Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 21 Agustus 2019 dengan judul “Super Kenyal dan Gurih: Resep Boba Brown Sugar.”
Berikut resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan:
Bahan Boba:
200 gr tepung tapioka
100 gr gula aren
Baca Juga: Resep Tahu Isi Sayuran Pedas Air Fryer Ala Devina Hermawan
120 ml air (untuk campuran adonan)
2 liter air (untuk merebus boba)
Bahan Sirup:
150 gr gula aren
400 ml air
4 lembar daun pandan
Bahan Lain:
Fresh milk
Teh hitam
Evaporated milk
Es batu
Langkah membuat
Baca Juga: Resep Kambing Bakar Ala Chef Yuda Bustara yang Sangat Gampang
Boba:
- Masukkan gula aren dan air, masak hingga larut.
- Masukkan 1/2 tepung ke dalam sirup, aduk rata, dan masak kembali hingga mengental.
- Uleni adonan dengan sisa tepung tapioka hingga merata, tipiskan dengan ketebalan ½ cm.
- Potong adonan dan bentuk menjadi bulat dengan diameter kurang dari 1 cm. Kemudian saring agar tidak menyisakan banyak tepung.
- Rebus dalam 2 liter air hingga boba empuk.
- Angkat dan tiriskan.
- Masak kembali boba di campuran sirup gula aren hingga mendidih, pastikan boba matang
Langkah membuat sirup gula aren:
Masak air dengan gula aren dan daun pandan hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Menu sarapan Sehat Orak-Arik Telur Jagung, Praktis, Nikmat Dan Mudah Dibuat
Penyajian:
- Masukkan boba ke dalam gelas.
- Tambahkan es batu.
- Masukkan fresh milk.
- Untuk milk tea, masukkan teh dan evaporated milk.
Demikian resep brown sugar boba ala Chef Devina Hermawan.
Selamat mencoba, happy cooking.***