Resep Sambal Terasi Mentah Enak dan Lezat, Dijamin Sekali Coba akan Ketagihan

MEDIA BLORA - Pada kesempatan kali ini kami akan membahas Sambal Terasi Mentah yang sangat populer di Indonesia dan sering digunakan dalam berbagai jenis masakan tradisional.

Sambal Terasi Mentah adalah sambal yang dibuat dari bahan dasar terasi yang ditumbuk atau diblender bersama dengan bahan-bahan lain seperti cabe, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.

Sambal Terasi Mentah sangat cocok untuk digunakan sebagai pendamping makanan yang digoreng dan sebagai bahan dasar untuk masakan lain.

Selain itu, Sambal Terasi Mentah juga sangat enak dimakan pada saat hujan, karena sensasi rasa pedas dari sambal tersebut dapat membuat tubuh terasa hangat.

Dari sini dapat disimpulkan bahwa ada banyak kelebihan dan manfaat yang akan diperoleh dari mengonsumsi Sambal Terasi Mentah. Oleh karena kami sangat merekomendasikannya untuk kamu coba di rumah.

 Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Belacan ala D’Cost, Cita Rasa Mewah dengan Bahan Murah Meriah

Penasaran bagaimana resep Sambal Terasi Mentah yang enak dan lezat? Berikut telah kami rangkum dari YouTube Nuraaini Soewarto untuk dapat kamu coba di rumah, simak ulasannya sampai habis ya.

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

1. 100 gram cabe rawit (cabe rawit hijau dan cabe rawit merah)
2. 100 gram cabe merah besar
3. 100 gram rempai atau tomat kecil
4. 5 siung bawang merah
5. 2 bungkus terasi (dibakar atau digoreng)
6. Jeruk limau
7. 1 sendok teh garam

 Baca Juga: Resep Nasi kuning Simpel untuk Sarapan, Rasanya yang Enak Dijamin Membuat Ketagihan

Cara membuat Sambal Terasi Mentah:

1. Potong-potong cabe merah besar dan cabe rawit.
2. Tumbuk cabe merah besar dan cabe rawit bersama-sama dengan garam hingga merata.
3. Tambahkan terasi yang sudah dibakar atau digoreng ke dalam adonan cabe dan tumbuk hingga halus.
4. Tambahkan bawang merah yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan dan tumbuk hingga halus.
5. Tambahkan rempai atau tomat kecil ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
6. Tambahkan perasa jeruk limau sesuai selera.
7. Taruh sambal terasi pada wadah atau piring yang sudah disiapkan
8. Sajikan sambal terasi mentah dengan nasi putih panas, untuk memberikan sensasi rasa yang lebih enak dan nikmat.
9. Menu Sambal Terasi Mentah siap untuk disantap dan dinikmati.

Sebagai informasi tambahan, Sambal Terasi Mentah ini sangat cocok disandingkan dengan lele goreng, ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng dan masakan-masakan yang digoreng lainnya.

Selain itu sensasi rasanya juga akan lebih enak dan berbeda jika menggunakan rempai atau tomat kecil. Adapun untuk penggunaan cabe bisa disesuaikan dengan selera. Selamat mencoba.***