- 250gr wortel, iris memanjang
- 5 tangkai seledri, iris halus
- 2 putih telur, untuk dicampur ke adonan
- 2 putih telur, untuk pelapis sebelum digoreng
- 2 sdm tepung terigu
- Minyak untuk menggoreng
- 12 butir telur puyuh, rebus
Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica butiran