- Garam dan penyedap secukupnya
Cara membuat :
1. Campur tahu, tauge, wortel, bumbu halus, tepung terigu, putih telur, seledri. Aduk sampai rata.
2. Masukkan ke cetakan ( bisa cetakan putu ayu), tambahkan telur puyuh diatasnya.
3. Panaskan dandang sampai benar-benar panas. Kukus adonan tahu sarang burung selama 15 menit.
4. Setelah matang, angkat, dinginkan.
5. Panaskan minyak goreng. Lumuri tahu sarang burung dengan putih telur, goreng dengan api sedang sampai matang.