Network
MEDIA BLORA – Tahu goreng bawang merupakan salah satu olahan yang terbuat dari tahu.
Tahu goreng bawang adalah sajian sederhana yang paling nikmat jika disajikan selagi hangat.
Tahu goreng bawang juga sangat mudah cara bikinnya, enak dan yang pasti ekonomis.
Dilansir Media Blora dari kanal YouTube Devina Hermawan yang diunggah pada tanggal 1 Desember 2020 dengan judul “KRIUK Tapi EMPUK! Resep Tahu Goreng Bawang Lengkap Dengan Saus Cocolnya (Tanpa Terigu).”
Demikian resep Tahu goreng bawang (untuk 3-4 porsi)
Bahan:
6 buah tahu kuning, potong
1 sdt garam
1 sdt penyedap
300 ml air
3 sdm maizena
10 siung bawang putih, geprek
10 siung bawang merah, geprek Minyak untuk menggoreng
Sambal kecap:
8 cabai rawit, iris
1 siung bawang putih besar, cincang
2 sdm minyak
1 sdm gula aren
4 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 buah jeruk limau
Baca Juga: 15 Menit Saja! Resep Capcay dan Telur Goreng Krispi: Pasangan Serasi Menu Sahur dan Buka Puasa
Langkah:
- Belah tahu menjadi dua, kemudian rendam dengan air, garam, dan penyedap di dalam wadah.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih geprek lalu masukkan maizena dan aduk rata.
- Selagi tahu direndam, untuk membuat sambal kecap letakkan cabai rawit dan bawang putih di dalam mangkuk kemudian panaskan minyak dan tuang kedalam mangkuk, aduk rata.
- Masukan gula aren, kecap manis, dan kecap asin kemudian beri perasan jeruk limau lalu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, goreng tahu hingga setengah matang lalu masukkan bawang geprek dan aduk-aduk.
- Tuang satu sendok sayur air rendaman tahu, aduk-aduk lalu ulangi proses ini 3-5 kali.
- Goreng tahu dan bawang hingga cokelat keemasan, tiriskan.
- Sajikan tahu goreng bawang dengan sambal kecap.
Demikian resep tahu goreng bawang yang sangat gurih dan lezat.
Cocok sebagai menu camilan buka puasa.***
