Network
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng, goreng langsung tempe (tanpa dibumbui dahulu).
- Larutkan semua bahan 2 (bumbu marinasi) dalam satu wadah.
- Masukkan setengah bumbu marinasi, sesaat sebelum dibalik.
- Tunggu hingga minyak bening kembali.
- Balik tempe, masukkan semua sisa bumbu marinasi, sesaat sebelum diangkat. Tunggu hingga minyak bening kembali, kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan 3 sdm minyak kelapa.
- Ulek bawang putih dan garam hingga halus.
- Masukkan cabe rawit merah, ulek hingga cabe tidak terlampau halus.
- Tambahkan kecap ikan, ulek kembali hingga rata dengan sambal.
- Siram dengan minyak kelapa panas, aduk hingga rata dan ulek kembali hingga cabe mengembang.
- Masukkan daun kemangi, ulek sesaat hingga aroma harum daun kemanginya keluar.
- Masukkan tempe yang sudah digoreng, ulek hingga tempe hancur dan tercampur rata dengan sambal.
- Tambahkan petai cina, aduk rata dengan sendok.
- Taburi daun kemangi dan petai cina di atasnya.
- Sajikan dengan nasi panas.
Baca Juga: Tim Telur Lumer ! Menu Rumahan yang Selalu Bikin Ketagihan: Berikut Resep dan Cara Masaknya
Demikian resep sambal tempe ulek ala Rudy dan Sahabat TV yang sangat sedap dan wangi.
Dijamin bikin selalu menambah selera makan.
Selamat mencoba, happy cooking.***
